খেজুর খাওয়ার যত উপকারিতা

 

খেজুর খাওয়ার যত উপকারিতা

খেজুর খাওয়ার উপকারিতা

খেজুর এমন একটি ফল যার সাথে আমরা সবাই খুব পরিচিত। খেজুর খুবই সুস্বাদু ও মিষ্টি ফল। প্রতিদিন খেজুর খাওয়া আপনাকে সুস্থ রাখতে এবং আপনার শরীরকে সুন্দর রাখতে পারে। রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রে খেজুরের তুলনা হয় না। প্রতিদিন খেজুর খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং আপনার চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখতেও সাহায্য করে। ইসলাম বিশ্বাস করে খেজুর খাওয়া সুন্নত। এই সুন্নাতি খাবারের অনেক উপকারিতা রয়েছে।

 

সাধারণত রমজানে খেজুর বেশি খাওয়া হয়। কিন্তু খেজুরের পুষ্টিগুণ বুঝতে পারলে সারা বছরই এই ফল খেতে ইচ্ছে করবে। প্রতিদিন চার থেকে পাঁচটি খেজুর খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে। খেজুর খুবই উপকারী একটি ফল এবং এই ফল খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। আজকের এই লেখাটি সম্পূর্ণ পড়লে খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা জানতে পারবেন।

 

খেজুর খেলে কি হবে?

খেজুর একটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ফল যা হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো অবস্থা প্রতিরোধ করে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে খেজুর শরীরে আয়রনের ঘাটতি দূর করতে সাহায্য করে। খেজুরের মিষ্টতা চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। খেজুর হাড়ের সুরক্ষায় ক্যালসিয়াম বাড়িয়ে হাড় গঠনে সহায়তা করে।

 

4. 30 গ্রাম খেজুরে 90 ক্যালরি এবং 1 গ্রাম প্রোটিন 13 মিলি। ছোলায় ক্যালসিয়াম, ২.৮ গ্রাম ফাইবার এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। খেজুর এমন একটি ফল যা শক্তির অন্যতম উৎস।

 

আমাদের দেশের মানুষ রমজান ও ঈদে সবচেয়ে বেশি খেজুর খায়। কিন্তু আমরা অনেকেই হয়তো জানি না কেন খেজুর দিয়ে রোজা ভাঙা এত গুরুত্বপূর্ণ। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে শক্তি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ। এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, খেজুর দীর্ঘ দিন উপবাসের পরে ক্লান্তি দূর করতে শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে। তাই ঈদের রোজায় খেজুর খাওয়ার মূল্য অনেক বেশি। এরকম উপকারিতা সবসময়ই পেতে সারাবছরই খেজুর খাওয়ার অভ্যাস ঘড়তে পারেন।

খেজুর খাওয়ার সময় ও নিয়ম

সারাদিন এনার্জি দিতে সকালে খেজুর খেতে পারেন। সকালের ব্যায়াম শুরু করার ৩০ মিনিট আগে আপনি কয়েকটি খেজুর খেতে পারেন। এটি আপনাকে শ্বাসের জন্য হাঁপিয়ে উঠবে না, তবে আপনার পেট থেকে ক্ষতিকারক পদার্থগুলিও পরিষ্কার করবে। সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে পরদিন সকালে খেতে পারেন। দিনের বিভিন্ন সময়ে এবং রাতে ঘুমানোর আগে স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে খেজুর খাওয়া যেতে পারে। অনেকে রাতে ডিমের কুসুম গরম দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে থাকেন। এটি একটি কার্যকর পদ্ধতি। কিন্তু আপনার যদি হজমের সমস্যা থাকে তবে বড় খাবারের পর খেজুর খাওয়া এড়িয়ে চলুন। আপনি ডায়রিয়া, আলগা মল ইত্যাদিতে ভুগলেও এই ফলটি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

 

 

দিনে কয়টি খেজুর খাওয়া উচিত?

খেজুরের অনেক উপকারিতা আছে, তাই সকাল-বিকাল খেজুর খাওয়া ঠিক নয়। যেকোনো খাবারের অত্যধিক ব্যবহার বিপজ্জনক হতে পারে। আপনি প্রতিদিন 4-5টি খেজুর খেতে পারেন, তবে এর বেশি নয়। 4-5 গ্রাম বা 100 গ্রাম খেজুরে প্রায় 277 ক্যালোরি থাকে।

 

খালি পেটে খেজুর খেলে কি হবে?

খেজুর একটি সুস্বাদু ফল যা পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে আয়রন, ফাইবার, প্রোটিন, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য উপাদান। প্রতিদিন কয়েকটি খেজুর খেলে আপনার শরীরে বিস্ময়কর পরিবর্তন আসবে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে অন্তত দুটি খেজুর খেতে পারলে অনেক রোগই দূরে থাকবে। কারণ খেজুর খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে, সেগুলির তালিকা করা অসম্ভব। খেজুরের পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখুন

 

1. চর্বি: খেজুরে কোন কোলেস্টেরল থাকে না এবং চর্বিও থাকে না।

 

2. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন: খেজুর পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক ফাইবার সমৃদ্ধ। নিয়মিত খেজুর সেবন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

 

3. ভিটামিন: খেজুরে ভিটামিন B1, B2, B3 এবং B5 রয়েছে; যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, জুজুব দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে এবং জুজুব রাতের অন্ধত্ব প্রতিরোধেও বেশ কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

 

4. আয়রন: খেজুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। তাই দুর্বল হৃৎপিণ্ডের মানুষের জন্য খেজুর হতে পারে সবচেয়ে নিরাপদ খাবার।

5. প্রোটিন: খেজুর প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি ফল। প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান।

 

6. ক্যালসিয়াম: খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে যা হাড় গঠনে সাহায্য করে। এটি হাড়কেও মজবুত করে। খেজুর শিশুদের মাড়িকেও মজবুত করতে পারে।

 

7. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: খেজুরে এমন সব পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এছাড়াও ডায়রিয়ার জন্য খুবই কার্যকরী।

 

8. শক্তি বাড়ায়: খেজুর ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং দ্রুত শক্তি বাড়াতে পারে। সারাদিন রোজা রাখার পর রোজাদাররা ঈদে ২-৩টি খেজুর খেয়ে দ্রুত ক্লান্তি দূর করতে পারেন।

 

9. রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করুন: খেজুরে প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং আয়রন রয়েছে, যা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করতে পারে। তাই যাদের হিমোগ্লোবিন কম তারা নিয়মিত খেজুর খেতে পারেন।

 

10. ওজন হ্রাস: কয়েকটি খেজুর খাওয়া পেটের খিঁচুনি দূর করতে এবং পেটকে খাদ্য গ্রহণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। শুধুমাত্র এই ধরনের খেজুর শরীরে প্রয়োজনীয় শর্করা সরবরাহ করতে পারে। আর এভাবেই অল্প খাবার গ্রহণ করার মাধ্যমে শরীরের ওজন হ্রাস করতে পারেন।

শুকনো খেজুর খেলে কি হবে?

শুকনো খেজুর ফাইবার সমৃদ্ধ এবং অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। শুকনো খেজুর খাওয়ার সুবিধা হল প্রতিটি শুকনো খেজুরে 20 থেকে 25 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। রক্তশূন্যতা রোগীরা প্রতিদিন শুকনো খেজুর খেতে পারেন। শুকনো খেজুরে একজন সুস্থ মানুষের প্রয়োজনের প্রায় ১১% আয়রন থাকে। শুকনো খেজুর খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। যেসব শিশু খেজুর খেতে পারে না তাদের জন্য শুকনো খেজুরের গুঁড়া দুধে মিশিয়ে এক চামচ মধু মিশিয়ে খেলে পুষ্টিগুণ বাড়বে।

গর্ভাবস্থার উপকারিতা:

গর্ভাবস্থার শেষ দিকে মহিলাদের জন্য শুকনো খেজুরের বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার সাথে সাহায্য করতে পারে যা গর্ভবতী মহিলারা প্রায়শই অনুভব করেন। শুকনো খেজুর দীর্ঘকাল ধরে প্রাকৃতিকভাবে শ্রম প্ররোচিত করার জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। সীমিত গবেষণা পরামর্শ দেয় যে বিভিন্ন আকারে খেজুর খাওয়ার ফলে মেডিকেল ইনডাকশনের প্রয়োজনীয়তা সীমিত হতে পারে।

 

 

 

শক্তি বৃদ্ধি:

শুকনো খেজুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। আয়রনের ঘাটতি সাধারণ, এবং অনেক লোক যাদের ডায়েটে আয়রনের অভাব থাকে প্রায়ই ক্লান্তি অনুভব করে। শুকনো খেজুরে উচ্চ আয়রন সামগ্রী এবং কার্বোহাইড্রেটের সংমিশ্রণ একটি উপকারী শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে।

শেষ কথা:

সামগ্রিকভাবে, খেজুর অনেক উপকারিতা সহ একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি পুষ্টি সরবরাহ করে এবং পুষ্টি বাড়ায়। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‌্যাডিকেলকে ধ্বংস করে। এছাড়াও খেজুর মিষ্টি স্বাদের পাশাপাশি প্রোটিন, আয়রন, পটাশিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান সরবরাহ করে। এই পুষ্টি-ঘন খাদ্য শারীরিক স্বাস্থ্য এবং সহনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, খেজুর খাওয়া ত্বকের গুণমান উন্নত করতে পারে এবং ডায়াবেটিস নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। অতএব, আপনার ডায়েটে এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ফলটি যুক্ত করা একটি ভাল ধারণা হতে পারে।

 

আজকের বাজার মূল্য সম্পর্কে জানতে ক্লিক করুন।